Il fait partie des seconds rôles que le public francophone aime particulièrement : "la pointe d'ail qui donne du goût au gigot" (Raimu). Il est aussi un homme de théâtre en apparaissant notamment dans La Bonne planque, de Michel André. Sa filmographie comprend plus de 144 apparitions au cinéma ou à la télévision. Sans compter les pièces de théâtre qu'il a jouées. Il est également une voix récurrente et familière dans le domaine du doublage de dessins animés. (Les Quat'z'amis, Les Aventures de Tintin, Le Secret des Sélénites...)
Robert Rollis fut l'un des membres de la troupe des Branquignols, de Robert Dhéry et Colette Brosset. Il est l'un des interprètes fétiches des films de Robert Lamoureux
